In unserer Mosterei werden die Äpfel nach dem Waschen über einen Schneckenelevator zur Rätzmühle transportiert und dort zu Maische gemahlen.
Anschließend wird die Maische in Presstücher eingepackt und mittels Pressrosten zu einem Paket aufgestapelt. Mit der hydraulischen Presse wird der Saft aus dem Paket gepresst.
Als Ergebnis bekommen Sie Ihren eigenen Apfel- oder Birnensaft.